異国情緒溢れる神戸を始め有馬温泉、淡路島、明石、姫路城など観光地の多い兵庫県は、それぞれ特徴のあるご当地グルメがたくさんあります。
まずはとろける食感の最高級の神戸牛は是非ご当地でステーキで食べたいものです。
また港町だからこそ栄えた洋食や中華街の本格的な中華料理も神戸名物なのではずせません。
さらに焼きそばとご飯を一緒に鉄板で炒めた食欲をそそられるソース味の「そばめし」は、神戸長田区のB級グルメとして全国的に知られています。
また明石と言えばタコの名産地。
そのタコを使った明石名物玉子焼きは、卵をたっぷり使ったタネで作ってまんまるに焼きあげたたこ焼きのこと。
ソースやマヨネーズで食べるのではなくダシの効いたつけ汁で頂くのが特徴で、ぷりぷりのタコとふわふわの生地が絶妙です。
そして淡路島では、獲れたての新鮮な鯛やたこ、穴子などを使った料理が名物ですが、霜降り加減と肉汁の旨さには定評のある淡路牛も名物なので、魚もお肉も両方のグルメを満喫することができます。