岡山県・山口県・広島県でなる山陽地方。
岡山県のグルメとして有名なのは「ままかり」です。
サッパという小魚の名前で塩を振って酢に漬けこんだもので、これがあるとご飯がどんどん進んでしまい、しまいにはお隣にご飯を借りに行くほど旨いという事が名前の由来です。
そして、最近岡山津山地域の新しいＢ級グルメとして登場したのがホルモンうどんです。
津山の新鮮なホルモンを使い鉄板で焼いたうどんは醤油・味噌・ソース味があり花かつお、刻みねぎ、刻み海苔など様々なトッピングもあります。
さらに山口県の名物といえばグルメのみならず知らない人がいないほど有名なのが下関のふぐ。
本場の下関ふぐを使った料理はご当地ならではの贅沢グルメです。
また、広島県は海の幸や、全国的に有名なお好み焼きが人気のご当地グルメ。
名物の生牡蠣や焼き牡蠣、穴子料理、ボリューム満点のお好み焼きなど食べ歩きには欠かせません。
お好み焼きは27店舗もお好み焼き屋だけが集まった「お好み村」も観光名所なのでお勧めです。